স্পিরুলিনা চাষের পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

৩৫ থেকে ৪০ লিটার ক্ষমতাসম্পন্ন তিনটি মাটির পাত্র। ২৫ বর্গমিটার খোলা এবং সুরক্ষিত জায়গা।

মাধ্য‌ম

বায়োগ্য‌াস স্লারি এবং ২ থেকে ৩ গ্রাম সামুদ্রিক লবণ (পটাশিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট, খাবার সোডা এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড) এবং বিশুদ্ধ স্পিরুলিনার নমুনা।

পদ্ধতি

• ১) তিনটি মাটির পাত্রকে তাদের কানা পর্যন্ত মাটিতে পুঁততে হবে। এবং মাধ্যমের সঙ্গে জল মিশিয়ে পাত্র তিনটি ভর্তি করতে হবে। স্পিরুলিনা চাষে বায়োগ্য‌াস স্লারিই সবচেয়ে সস্তার পুশ্তি-মাধ্যম।
• ২) খুব অল্প পরিমাণ বিশুদ্ধ স্পিরুলিনা ওই মাধ্য‌মে দিতে হবে। (প্রাথমিক অবস্থায় রেডি মিক্সিঙের জন্য ‘স্টক সল্যুশন’ হিসাবে পুষ্টি-মাধ্যম উৎপাদকদের সরবরাহ করতে হবে।)
• ৩) মিশ্রণটিকে দিনে তিন থেকে চার বার নাড়াতে হবে, কারণ স্পিরুলিনা স্থির মাধ্যমে বাড়তে পারে না।
• ৪) পাত্র তিনটি রোদের তাপে তিন থেকে চার দিন রেখে দিতে হবে কারণ স্পিরুলিনা পরিপক্ক হতে তিন থেকে চার দিন সময় নেয়।
• ৫) পরিপক্ক স্পিরুলিনা (যখন হালকা বর্ণের মিশ্রণটি গাঢ় সবুজ রঙের পদার্থে পরিণত হয়) সহজেই কাপড় দিয়ে ছেঁকে তোলা যায়।
• ৬) স্পিরুলিনা ভালো করে পরিষ্কার জলে ধুয়ে নিয়ে (লেগে থাকা রাসায়নিক পরিষ্কার করার জন্য) সরাসরি চাপাটি, চাটনি, নুডলস, দই, তরকারি ইত্যাদির সঙ্গে মিশিয়ে দেওয়া যেতে পারে (ওজনের হিসাবে ২ শতাংশ)। স্পিরুলিনা ছায়ায় শুকিয়ে সংরক্ষণ করা যায়। সঠিক গুণমান ও মূল্য‌মান বজায় রাখতে স্পিরুলিনা ভালো করে শুকিয়ে নেওয়া দরকার।