অম্লত্ব (আমলাপিত্ত) অম্লত্ব (আমলাপিত্ত) সমাজে দেখা যাওয়া সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলির মধ্যে একটি। এটি সকল বয়সে, সকল শ্রেণীতে এবং সকল সম্প্রদায়ের মধ্যে দেখা যায়। অম্লত্ব বলতে পাকস্থলী এবং নিকটবর্তী অন্ত্রের অ্যাসিড নিঃসরণকারী প্রক্রিয়া এবং তাদের সুরক্ষা নিশ্চিতকারী প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থার মধ্যে ভারসাম্যহীনতার কারণে সৃষ্ট লক্ষণগুলির একটি সেটকে বোঝায়। পাকস্থলী সাধারণত হজম প্রক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য অ্যাসিড নিঃসরণ করে। যখন পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড উৎপাদন হয়, তখন এটি অ্যাসিডিটি নামে পরিচিত অবস্থার সৃষ্টি করে। কারণ ‘তাড়াতাড়ি’, ‘চিন্তা’ এবং ‘তরকারি’ এই রোগের তিনটি প্রধান কারণ। খাদ্যাভ্যাস (আহারা) মসলাদার খাদ্যাভ্যাস যেমন সামোসা, বার্গার, পিৎজা ইত্যাদি। খাবারে মরিচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, সরিষা, গরম মশলার গুঁড়ো (মশলার মিশ্রণ), রসুন ইত্যাদির অত্যধিক ব্যবহার চিপসের মতো লবণাক্ত এবং টক খাবার বাসি, গাঁজানো খাবার (দোসা, উৎপা, ইডলি ইত্যাদি বেকারির খাবার) খাওয়া। অতিরিক্ত ফাস্টফুড খাওয়া অতিরিক্ত তৈলাক্ত খাবার, আচার খাওয়া গরম অবস্থায় খাবার এবং পানীয় যেমন স্যুপ খাওয়া অতিরিক্ত চা/কফি খাওয়া। কম পানি খাওয়া, শুকনো খাবার অনিয়মিত খাবারের সময় পুনরায় খাবার খাওয়া (পূর্বে খাওয়া খাবার হজম হওয়ার আগে) অসঙ্গত খাবার যেমন আমিষ খাওয়া, পিৎজা খাওয়া এবং তারপর মিল্ক শেক। খাবার বাদ দেওয়া। রাতের বেলায় খুব বেশি খাওয়া নিয়ম (বিহার) বিশ্রামের অভাব, দ্রুত জীবনযাত্রা। রাতে পর্যাপ্ত ঘুম না হওয়া। খাবারের পরপরই ঘুমানো। প্রাকৃতিক আকাঙ্ক্ষা দমন করা। সূর্য ও আগুনের অতিরিক্ত সংস্পর্শ মানসিক কারণ চাপযুক্ত জীবনধারা অতিরিক্ত উদ্বেগ, উদ্বেগ, ঈর্ষা, রাগ, ভয় কাজের অসন্তুষ্টি উপরোক্ত সমস্ত কারণের ফলে শরীরে ‘পিত্ত দোষ’ অত্যধিক বৃদ্ধি পায় এবং আমলাপিত্তের লক্ষণ দেখা দেয়। লক্ষণ ও উপসর্গ হৃদপিণ্ড ও বুকে জ্বালা (পিছনে জ্বালা) টক বা তিক্ত ঢেকুর। বমি বমি ভাব গলা জ্বালা খাবার বা টক পদার্থের পুনরুত্থান বমি বমি ভাব পেটে গ্যাসীয় স্ফীতি পেটে ভারী ভাব হজম। খাবারের প্রতি অনীহা। পেটে ব্যথা। বুকে ব্যথা। মাথাব্যথা। মুখে দুর্গন্ধ। দুর্গন্ধযুক্ত আলগা গতি। পা, হাতে তীব্র জ্বালাপোড়া তৃষ্ণা মুখে আলসার ক্লান্তি (বিশেষ করে পায়ে) ক্লান্তি অজ্ঞান হওয়া। মাথা ঘোরা। সারা শরীরে চুলকানি প্রতিরোধ প্রবাদ অনুসারে, "প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই উত্তম" অ্যাসিড-পেপটিক ডিসঅর্ডারের (আমলাপিত্ত) সকল কারণ এড়িয়ে চলাই ভালো। অতিরিক্ত নোনতা, তৈলাক্ত, টক এবং মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন ভারী এবং অসময়ে খাবার এড়িয়ে চলুন ধূমপান এবং অ্যালকোহল গ্রহণ এড়িয়ে চলুন খাবারে মূলত করলা, পাকা ছোলা জাতীয় তেতো থাকা উচিত খাবারে যব, গম, পুরানো চাল এবং কাঁচা ছোলা অন্তর্ভুক্ত করুন। অতিরিক্ত রান্না করা, বাসি এবং দূষিত খাবার এড়িয়ে চলুন। খাবার সঠিকভাবে রান্না করা উচিত মানসিক শিথিলকরণ কৌশল অনুসরণ করুন ঘরোয়া প্রতিকার ধনে বীজ (ধন্যক) দিনে দুবার চিনির সাথে মিশিয়ে খাওয়া। নারিকেলের সবুজ ফল থেকে সংগ্রহ করা পানি ১০০-৫০০ মিলি দিনে দুবার খেতে হবে। আমলকির গুঁড়ো ৩-৬ গ্রাম বিডি পানিতে মিশিয়ে। শতপুষ্প (সৌনফ) (আনেথুমসোয়া) গুঁড়ো চিনির সাথে এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে - ২০ মিলি দিনে দুবার ১ সপ্তাহ বা লক্ষণ কম না হওয়া পর্যন্ত। খাওয়ার পর আধা চা চামচ মৌরি বীজ চিবিয়ে খাওয়া। করণীয় এবং বর্জনীয় করণীয় (পাঠ্য) খাবারের সময় মেনে চলুন। হালকা খাবার, নারকেল জল, শীতল করার বৈশিষ্ট্যযুক্ত জিনিসপত্র সাদা কুমড়ো, করলা, পাকা লাউয়ের মতো শাকসবজি, মেথি ছাড়া পাতাযুক্ত শাকসবজি গম, পুরাতন চাল, যব, ছোলা, চিনির মিছরি, শসা, কুয়াশা, শুকনো আঙ্গুর, কালো আঙ্গুর, মিষ্টি লেবু, ডালিম, ডুমুর, শুকনো ডুমুরের মতো ফল ডালিমের রস, লেবুর রস, আমলকির রস, মিষ্টি লেবুর রস, উশির (ওয়ালা) বা ধনে বীজের সাথে ঔষধযুক্ত জল, অথবা লাজা (ফুলানো ভাত) এর মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল পান করুন। উষ্ণ জল। দাদিম্পাক (ডালিমের তৈরি মিষ্টি তৈরি)। মোরামলা (আমলা দিয়ে তৈরি জাম), গুলকন্দ (গোলাপের পাপড়ি দিয়ে তৈরি জাম) দুধের সাথে প্রতি দুই বা তিন ঘন্টা পর পর এক কাপ হালকা গরম দুধ। গরম দুধের সাথে এক চা চামচ ঘি পর্যাপ্ত ঘুম এবং বিশ্রাম নিন নিয়মিত যোগব্যায়াম, প্রাণায়াম, ধ্যান এবং ব্যায়াম করুন করণীয় নয় (অপ্যাথিয়া) অতিরিক্ত মশলাদার, টক এবং নোনতা খাবার এড়িয়ে চলুন ভাজা এবং জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলুন ক্ষুধার্ত থাকবেন না। উপবাস এড়িয়ে চলুন। অতিরিক্ত খাবেন না, অল্প অল্প করে ঘন ঘন খাবার খান অসময়ে এবং অনিয়মিত খাবার এড়িয়ে চলুন অতিরিক্ত রসুন, লবণ, তেল, মরিচ ইত্যাদি খাবার এড়িয়ে চলুন। ভাত দই এবং টক ফল এড়িয়ে চলুন। খাওয়ার পরপরই এবং কোমরে শুয়ে থাকা এড়িয়ে চলুন। সবচেয়ে ভালো বাঞ্ছনীয় অবস্থান হল বাম দিকে। ধূমপান, অ্যালকোহল, চা, কফি এবং অ্যাসপিরিন জাতীয় ওষুধ এড়িয়ে চলুন। মানসিক চাপ এড়িয়ে চলুন